Restaurant Le Lion d’Or

A table, le patron, chef de cuisine,

Vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu'il a adaptées à sa manière. Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l'une des trois salles de restaurant (capacité d'accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?


Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter. Membre de la confrérie des Fins Gousiers d'Anjou, ainsi que la Marmite d'Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c'est un chef formé dès l'apprentissage aux "Trois Gros***" à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l'ont conduit à "la Tour d'Argent**" puis chez "Lucas Carton***". Epris de soleil, il s'arrête à "l'Hostellerie Château Fines Roches****" à Châteauneuf-du-pape puis s'installe à Manosque. Maintenant, il dirige "l'Hostellerie du Lion d'Or**".En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur 

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de "Jésus des Trois Gros".

Mais l'Hostellerie du Lion d'Or est aussi un lieu de rencontres et de détente, et reçoit le siège de la Table Ronde de Montluçon et celui du Ladies Circle.

 

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Le restaurant sera  fermé le dimanche soir le lundi toute la journée et le mardi midi 

Nous avons le plaisir de vous accueillir du mardi 18h  au dimanche 16h 

L'Hôtel est fermé le dimanche soir et lundi soir 

 

Nouveau horaire de service 

de 12h a 13h15 et 

de 19h45 a 21h15

 

 

 

Menu fête des Mamans le 26 Mai 

 

Nos amuses -bouche

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Assiette terre et mer

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Pavé de sandre au champagne et pointes d'asperges

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Interlude

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Pièce de boeuf charolaise à la moutarde pourpre de St Pourçain

légumes du moment

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs

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La vie en rose

 

Formule 2 plats   46€.              formule 3 plats.  55€  

 

 

Notre carte des mets 

 

 

Suggestions de Saison

                    

Carppaccio de boeuf au cantal entre deux      16€

Terrine de queue de boeuf au foie gras en mosaique de légumes 18€

Gigolettes de cuisses de grenouilles et escargots crème d'ail doux salade de jeunes pousses  18€

Saumon et cabillaud marinés à la lubie blonde   18€

Foie gras du domaine de limagne dans tous ses états préparé par nos soins 28€

 

Poissons suivant l'arrivage

         Poisson suivant l'humeur du chef                                          18€

     Sole Meunière (prix selon l'arrivage)                        de 26 à 35€

 Gambas et noix de st jacques en capuccino  25€

Nage de Homard ,St jacques et Gambas au thé Matcha    28€ 

 

Les Classiques

 

Fricassée de cuisses de grenouilles en persillade         20€

Filet de boeuf Robert Michel                                                  28€

Escalopes de ris de veau au champagne et morilles  28€

 

Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs                                 8€

Carte de desserts maison                                                                    12€

 

Menu Dégustation 65€

 

Petites patiences et autre mise en bouche 

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Foie gras de canard du Domaine de Limagne dans tous ses états

(Terrine maison,magret farci au foie gras,escalope de foie gras chaud jus au banyuls) 

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 Nage de Homard,St jacques et Gambas au thé matcha 

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Interlude 

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Filet de boeuf Robert Michel 

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Plateau de fromages d'auvergne  et d'ailleurs 

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Assiette de gourmandises 

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table 

 

 

 

Menu gourmand formule 2 plats Fromages et dessert      55€

 

Nos amuses -bouches 

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Carpaccio de boeuf charolais,cantal entre-deux et salade de jeunes pousses 

Foie gras du domaine de Limagne en terrine préparé par nos soins 

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Gambas et noix de st Jacques en capuccino 

Filet de boeuf à la moutarde pourpre de st Pourçain 

Escalope de ris de veau au champagne et morilles 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Carte de desserts

 

Menu du lion d'or formule 2 plats Fromages et dessert 46€

Menu du lion d'or formule 3 plats Fromages et dessert 53€

 

Nos amuses -bouches

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Terrine de queue de boeuf au foie gras en mosaique de légumes 

Saumon et cabillaud marinés à la lubie blonde 

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 Gigolettes de cuisses de grenouilles et escargots crème d'ail doux, salade de jeunes pousses 

Poisson suivant l'humeur du chef

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Pièce de boeuf  charolaise strogonoff

Magret de canard du Domaine de Limagne aux pommes et à la verveine 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs

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Carte de desserts

 

Menu du lampier 2 plats Fromages ou dessert 33€

 

Petites patiences

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Terrine de queue de boeuf au foie gras en mosaique de légumes 

Saumon et cabillaud marinés à la lubie blonde

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Poisson suivant l'humeur du chef et ses garnitures 

Magret de canard du Domaine de limagne aux pommes et à la verveine  

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Assiette de fromages ou Assiette de mini desserts

 

Menu du jardin 2 plats fromages ou dessert  29€

 

Petites patiences

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Terrine de Volaille en gelée aux petits légumes 

Salade printanière au chèvre chaud et copeaux de bresaola 

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Caillette Provençale servie chaude jus au porto 

Pièce du boucher beurre d'estragon

Poisson suivant le marché 

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Assiette de fromages de nos régions 

ou

Fromage blanc 

ou

Dessert du jour

Le menu du jardin n'est pas servi les dimanches et jours de fêtes à déjeuner

 

Nos assiettes en plat unique accompagnée d'un café gourmand       24€

 

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Duo de terrines maison mesclun de salade à l'huile de noix 

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Carpaccio de boeuf cantal entre-deux salade de jeunes pousses 

Poisson suivant l'humeur du chef 

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Pièce de boeuf charolais Strogonoff

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L'établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires. Egalement pour les associations, comités d'entreprise, arbres de noël ...