Restaurant Le Lion d’Or

A table, le patron, chef de cuisine,

Vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu'il a adaptées à sa manière. Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l'une des trois salles de restaurant (capacité d'accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?


Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter. Membre de la confrérie des Fins Gousiers d'Anjou, ainsi que la Marmite d'Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c'est un chef formé dès l'apprentissage aux "Trois Gros***" à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l'ont conduit à "la Tour d'Argent**" puis chez "Lucas Carton***". Epris de soleil, il s'arrête à "l'Hostellerie Château Fines Roches****" à Châteauneuf-du-pape puis s'installe à Manosque. Maintenant, il dirige "l'Hostellerie du Lion d'Or**".En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur 

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de "Jésus des Trois Gros".

Mais l'Hostellerie du Lion d'Or est aussi un lieu de rencontres et de détente, et reçoit le siège de la Table Ronde de Montluçon et celui du Ladies Circle.

 le restaurant est ouvert le lundi pour le déjeuner

et sera fermé le dimanche soir ,le lundi soir et le mardi toute la journée 

L'Hôtel est fermé le dimanche soir ,lundi soir et mardi soir 

 

Nouveau horaire de service 12h  - 13h15

                                19h30  -   21h 

 

 Nous informons notre aimable clientèle que nous serons en congés annuelle

du 26/02/2018 au 14/03/2018

et du 20/08/2018 au 29/08/2018

 

Menu de Noel 2017

 

Petites patiences et autre mise en bouche 

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Le foie gras de canard en deux présentations 

( en terrine et médaillon aux parfums de café et whisky)

ou

Assiette de fruits de mer,vinaigre à l'échalotte et pain de campagne aux céréales 

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Filet de maigre sauce corail 

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Interlude 

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Poularde pochée crème légère aux morilles,légumes du moment 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Assiette gourmande 

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Petits fours et chocolats maison 

Formule 2 plats fromages et dessert 55€

Formule 3 plats fromages et dessert 65€

Notre carte des mets 

 

 

 

Suggestions de Saison 

12 hûitres froides de l'île d'oléron                                 18€    

9 hûitres chaudes sauce champagne                     18€ 

Assiette Sarladaise                                                           15€

St jacques et saumon en carpaccio citron vert et huile d'olive  15€               

Méli mélo d'asperges, gambas et sot l'y laisse de volaille beurre d'orange   18€

 

Poissons suivant l'arrivage

         Poisson suivant l'humeur du chef                                          16,50€

     Sole Meunière (prix selon l'arrivage)                        de 26 à 32€

 Noix de st jacques et dés de saumon au safran                     26€

   Fricassée de homard aux cèpes beurre d'herbes                 28€ 

Filet de turbot sauce champagne                                             25€

Les Classiques

 

Trilogie de foie gras de canard                                              26€

Filet de boeuf Robert Michel                                                  28€

Foie gras de canard poêlé aux cèpes et aux pommes       26€

 

Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs                                 7€

Carte de desserts maison                                                                    10€

 

Menu Dégustation 62€

 

Petites patiences et autre mise en bouche 

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Terrine de foie gras de canard,salade à l'huile de noisette

chutney de fruits et son verre de chaume 1er cru

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Nage de homard et gambas ,velouté de carcasses et petits légumes 

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Interlude 

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Filet de boeuf Rossini

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Plateau de fromages d'auvergne  et d'ailleurs 

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Assiette de gourmandises 

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table 

 

Menu d'automne 52€

 

Petites patiences 

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Terrine aux deux plumes et ses condiments 

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Pavé de sandre aux cèpes au jus de viande

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Civet de lièvre aux pâtes fraîches 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Profiteroles au chocolat chaud 

 

 

Menu gourmand formule 2 plats Fromages et dessert      52€

 

Nos amuses -bouches 

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Soupe de moules au safran

Terrine aux deux plumes et foie gras en duo et ses condiments 

12 hûitres froides de l'île d'oléron 

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9 hûitres chaudes sauce champagne 

 St Jacques poêlées jus aux fêves de tonka 

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Interlude

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Filet de boeuf au parfum d'arabica 

Vol au vent revisité sauce morilles

( gambas, ris de veau et sot l'y laisse de volaille )

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Carte de desserts

 

Menu du lion d'or formule 2 plats Fromages et dessert 44€

Menu du lion d'or formule 3 plats Fromages et dessert 52€

 

Nos amuses -bouches

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Salade de lentilles tièdes, rosace de saumon en gravlax

Soupe de moules au safran

9 hûitres froides de l'île d'oléron 

Terrine aux deux plumes et ses condiments 

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8 hûitres chaudes sauce champagne 

Poisson suivant l'humeur du chef

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Interlude

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Pièce de boeuf  charolaise au connétable de bourbon

Coq au vin à l'ancienne 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs

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Carte de desserts

 

Menu du lampier 2 plats Fromages ou dessert 33€

 

Petites patiences

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6 hûitres froides de l'île d'oléron 

Soupe de moules au safran

Terrine aux deux plumes et ses condiments 

Salade tiède de lentilles rosace de saumon en gravlax 

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Poisson suivant l'humeur du chef et ses garnitures 

Jambonnette de volaille au vinaigre de framboise

Pièce de boeuf charolaise au connétable de bourbon

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Assiette de fromages ou Assiette de mini desserts

 

Menu du jardin 2 plats fromages ou dessert  28€

 

Petites patiences

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Terrine aux trois viandes et aux fruits secs

Pannequet croustillant pieds et joues de porc confites jus au porto

Soupe de moules au safran 

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Pièce du boucher 

Jambonnette de volaille aux vinaigre de framboise  

Poisson suivant le marché 

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Assiette de fromages de nos régions 

ou

Fromage blanc 

ou

Dessert du jour

Le menu du jardin n'est pas servi les dimanches et jours de fêtes à déjeuner

 

Nos assiettes en plat unique accompagnée d'un café gourmand       23,50€

 

Soupe de moules au safran servie en soupière

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Terrine aux deux plumes et foie gras de canard en duo

Salade à l'huile de noix,dés de pommes et noix

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Méli-mélo de gambas et noix de pétoncles aux pâtes fraîches 

crème aux fines herbes 

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Pièce de boeuf charolais au connétable de bourbon

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L'établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires. Egalement pour les associations, comités d'entreprise, arbres de noël ...