Restaurant Le Lion d’Or

A table, le patron, chef de cuisine,

Vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu'il a adaptées à sa manière. Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l'une des trois salles de restaurant (capacité d'accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?


Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter. Membre de la confrérie des Fins Gousiers d'Anjou, ainsi que la Marmite d'Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c'est un chef formé dès l'apprentissage aux "Trois Gros***" à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l'ont conduit à "la Tour d'Argent**" puis chez "Lucas Carton***". Epris de soleil, il s'arrête à "l'Hostellerie Château Fines Roches****" à Châteauneuf-du-pape puis s'installe à Manosque. Maintenant, il dirige "l'Hostellerie du Lion d'Or**".En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur 

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de "Jésus des Trois Gros".

Mais l'Hostellerie du Lion d'Or est aussi un lieu de rencontres et de détente, et reçoit le siège de la Table Ronde de Montluçon et celui du Ladies Circle.

 

 

A compter du dimanche 4 novembre 2018  

Le restaurant sera  fermé le dimanche soir le lundi toute la journée et le mardi midi 

Nous avons le plaisir de vous accueillir du mardi 18h  au dimanche 16h 

L'Hôtel est fermé le dimanche soir et lundi soir 

 

Nouveau horaire de service 

de 12h a 13h15 et 

de 19h45 a 21h15

 

 Les hûitres d'oléron sont arrivées venez en profiter 

 

Nouvelle carte a compter du Jeudi 25 octobre 2018  

 

 

Notre carte des mets 

 

 

Suggestions de Saison

                    

La douzaine d'huîtres de l'île d'oléron                  24€

Soupe de moules au safran de Provenchères            16€

Duo de terrines de gibier et ses condiments         18,50€

Terrine de foie gras du Domaine de Limagne faite maison et son verre de chaumes 1er cru 28€

Noisettes de cerf grand veneur                22€

 

Poissons suivant l'arrivage

         Poisson suivant l'humeur du chef                                          18€

     Sole Meunière (prix selon l'arrivage)                        de 26 à 35€

 Noix de St jacques rôties beurre d'agrumes safranée        25€

   Homard ,St jacques et Gambas en velouté de carcasse    28€ 

 

Les Classiques

 

Fricassée de cuisses de grenouilles en persillade         17€

Filet de boeuf Robert Michel                                                  28€

Foie gras chaud du Domaine de Limagne compotée de poires et pruneaux au vin rouge,jus miellé        28€

Tarte fine ris de veau duxelle de champignons jus au porto   24€

9 huîtres chaudes crème légère au champagne     20€

 

Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs                                 8€

Carte de desserts maison                                                                    12€

 

Menu Dégustation 64€

 

Petites patiences et autre mise en bouche 

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Foie gras de canard du Domaine de Limagne en terrine fait maison et ses condiments 

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Homard,St jacques et Gambas en velouté de carcasses 

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Interlude 

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Filet de boeuf Robert Michel 

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Plateau de fromages d'auvergne  et d'ailleurs 

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Assiette de gourmandises 

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table 

 

 

 

Menu gourmand formule 2 plats Fromages et dessert      54€

 

Nos amuses -bouches 

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10 huîtres froides de l'île d'oléron 

Foie gras de canard du Domaine de Limagne en terrine fait maison 

Soupe de moules au safran de Provenchère 

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Pavé de sandre au vin rouge de loire 

8 huîtres chaudes crème légère au champagne 

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Filet de boeuf Robert Michel  

Tarte fine de ris de veau duxelle de champignons jus au porto 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Carte de desserts

 

Menu du lion d'or formule 2 plats Fromages et dessert 46€

Menu du lion d'or formule 3 plats Fromages et dessert 53€

 

Nos amuses -bouches

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Ballotine de perdreau au foie gras et ses condiments 

Soupes de moules au safran de provenchère

Lentilles vertes en vinaigrette à l'ancienne oeuf de plein air poché et chiffonnade de saumon en gravlax 

8 huîtres froides vinaigre à l'échalote

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 6 huîtres chaudes crème légère au champagne 

Poisson suivant l'humeur du chef

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Pièce de boeuf  charolaise au cinq baies 

Noisettes de cerf grand veneur 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs

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Carte de desserts

 

Menu du lampier 2 plats Fromages ou dessert 33€

 

Petites patiences

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Soupe de moules au safran de provenchère

Ballottine de perdreau au foie gras et ses condiments 

Lentilles vertes en vinaigrette à l'ancienne ,oeuf de plein air poché et chiffonnade de saumon en gravlax 

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Poisson suivant l'humeur du chef et ses garnitures 

Pièce de boeuf charolaise aux cinq baies 

6huîtres chaudes crème légère au champagne 

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Assiette de fromages ou Assiette de mini desserts

 

Menu du jardin 2 plats fromages ou dessert  29€

 

Petites patiences

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Terrine de sanglier au poivre vert et ses condiments 

Croustade aux poireaux poire et fourme d'ambert 

Quenelles de brochet André Terrail 

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Coq au vin blanc 

Médaillon de porc laqué au miel et moutarde 

Poisson suivant le marché 

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Assiette de fromages de nos régions 

ou

Fromage blanc 

ou

Dessert du jour

Le menu du jardin n'est pas servi les dimanches et jours de fêtes à déjeuner

 

Nos assiettes en plat unique accompagnée d'un café gourmand       24€

 

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Duo de terrines maison mesclun de salade à l'huile de noix 

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Poisson suivant l'humeur du chef 

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Pièce de boeuf charolais aux cinq baies 

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L'établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires. Egalement pour les associations, comités d'entreprise, arbres de noël ...