L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

La vallée du Cher...

La vallée du Cher, les étangs de la fôret de Tronçais (plus grande chênaie d’Europe), les châteaux du Saint-Amandois…

Le Lion d'Or...

le Lion d’Or, classé 2 étoiles Tourisme, vous accueille en Bourbonnais.

Hostellerie de campagne...

Il fait bon vivre dans cette hostellerie de campagne, bâtisse bicentenaire

L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

Sa grande terrasse...

Sa grande terrasse donne sur un parc arboré
baigné par un étang,

Une aire de jeux ...

Une aire de jeux est spécialement dédiée aux enfants et ses 10 chambres sont équipées de la télévision et du téléphone direct

A table, le patron, chef de cuisine,

vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

 

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?

Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.

 

Horaires

 

Ouvert du mardi soir au dimanche midi

de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h00

DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT

Fermé du dimanche soir au mardi midi

       

La direction ainsi que toute l’équipe sont heureux de pouvoir vous accueillir de nouveaux

après cette période délicate

Nous vous informons qu’à compter du mardi 21 septembre 2021 les horaires pour le service du soir changent 

19h30 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement 

Nouvelle carte et nouveau Menu a compter du Jeudi 10 Novembre 

 

Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes 

 

 

Menu du 1er Janvier 2023

Nos petites patiences et mise en bouche 

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Les huîtres de l’ile d’Oléron et de Belon en duo ,pain de seigle et vinaigre à l’échalote 

ou

Salade folle ( Mesclun de salades,St Jacques poêlées ,gambas marinées et médaillon de foie gras)

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Dos de maigre en bouillabaisse safranée

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Interlude

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Noisette de chevreuil en croûte de pain d’épices jus à la liqueur aux épices de noel

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs 

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Dessert de l’An Neuf 

Petits fours et chocolats maison 

Formule 2 plats 65€     Formule 3 plats 75€

 

Notre carte

 

Suggestions de saison 

La douzaine d’huîtres de l’ile d’Oléron servie froides  24€

Les 10 huîtres chaudes sauce champagne 24€

La soupe de moules au safran 13€

Terrine aux trois plumes et ses condiments 16€

Les Incontournables 

Médaillon de foie gras et ses condiments 24€

Fricassée de cuisse de grenouilles en persillade 20€

Grande assiette de saumon label rouge d’Ecosse fumé maison 16€

Les Gibiers

Demi-perdreau Rossini 20€

Côtelette de cerf sauce Diane 22€

 

 

Les classiques

Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 30

Filet de bœuf charolais poêlé aux cèpes 33

 

 

Poissons suivant l’arrivage 

Poisson suivant l’humeur du chef 19€

Fricassée de homard et gambas aux cèpes jus à l’huile de noisette et fève de tonka 32€

Sole meunière de 28€ à 35€

 

Nos menus

 

Menu Gourmand 63€

Choisissez 1 entré et 1 plat, fromage et dessert

Petites patiences et autre mise en bouche

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Les huîtres de l’île d’Oléron de Karine et Ludo ( 12 froides ou 10 chaudes au champagne )

ou

Grande assiette terre et mer ( Médaillon de foie gras,émincé de homard à l’huile de noisette,roses de saumon fumé ,mesclun de salades )

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Poêlée de noix de Saint-Jacques,beurre à la liqueur de Noël

ou

Filet de boeuf charolais aux cêpes

ou

Demi perdreau Rossini

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert à choisir dans la carte

Pour la table entière possibilité de servir ce menu en formule dégustation 4 plats ,fromage et dessert 73€

 

 

Menu du Lion d’Or 

Entrée, plat, fromage, dessert 53€

Nos amuses- bouches

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Soupe de moules au safran

ou

Les huîtres de l’ile d’Oléron de Karine et Ludo ( 8 froides ou 7 chaudes sauce champagne )

ou

La cassolette d’escargots crème persillée

ou

La terrine aux trois plumes et ses condiments

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Pièce de boeuf charolaise au bleu et aux noix

ou

côtelette de cerf sauce diane

ou

Magret de canard Duchambay

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert à choisir à la carte

 

Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner

Formule express 24€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)

 

Menu du jardin 33€

Soupe de moules au safran 

ou

Terrine de sanglier au poivre vert et ses condiments

ou

Allumettes croustillantes au pot au feu 

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Joues de porc confites au vin rouge de Loire

ou

Poisson suivant le marché

ou

Sauté de cerf à la bière brune la Lubie 

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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc

ou

Dessert du jour

Menu du Lampier 40€

Soupe de moules au safran

ou

Huîtres de l’île d’Oléron de Karine et Ludo ( 7 froides ou 6 chaudes sauce champagne )

ou

Terrine de sanglier et ses condiments 

ou

Salade de lentilles tièdes , rosace de saumon fumé maison 

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Magret de canard Duchambay 

ou

Côtelette de cerf sauce Diane 

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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc

ou assortiment de mini desserts

Menu Enfant

Entrée, plat, dessert 18€ ou plat, dessert 12€

Entrée à choisir dans les menus

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Pièce de boeuf charolaise et son jus

ou

Poisson suivant le marché

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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace

Nos Fournisseurs Locaux 

Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)

Limagne légume

Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)

Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)

Sicaba ( viandes)

Safran de l’allier

L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …