A table, le patron, chef de cuisine,
vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.
Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?
Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.
Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.
Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.
Horaires
Ouvert du mardi soir au dimanche midi
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h00
DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT
Fermé du dimanche soir au mardi midi
La direction ainsi que toute l’équipe sont heureux de pouvoir vous accueillir de nouveaux
après cette période délicate
Nous vous informons qu’à compter du mardi 21 septembre 2021 les horaires pour le service du soir changent
19h30 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement
Nouvelle carte et nouveau Menu a compter du Jeudi 10 Novembre
Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes
Menu du 1er Janvier 2023
Nos petites patiences et mise en bouche
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Les huîtres de l’ile d’Oléron et de Belon en duo ,pain de seigle et vinaigre à l’échalote
ou
Salade folle ( Mesclun de salades,St Jacques poêlées ,gambas marinées et médaillon de foie gras)
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Dos de maigre en bouillabaisse safranée
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Interlude
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Noisette de chevreuil en croûte de pain d’épices jus à la liqueur aux épices de noel
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert de l’An Neuf
Petits fours et chocolats maison
Formule 2 plats 65€ Formule 3 plats 75€
Notre carte
Suggestions de saison
La douzaine d’huîtres de l’ile d’Oléron servie froides 24€
Les 10 huîtres chaudes sauce champagne 24€
La soupe de moules au safran 13€
Terrine aux trois plumes et ses condiments 16€
Les Incontournables
Médaillon de foie gras et ses condiments 24€
Fricassée de cuisse de grenouilles en persillade 20€
Grande assiette de saumon label rouge d’Ecosse fumé maison 16€
Les Gibiers
Demi-perdreau Rossini 20€
Côtelette de cerf sauce Diane 22€
Les classiques
Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 30€
Filet de bœuf charolais poêlé aux cèpes 33€
Poissons suivant l’arrivage
Poisson suivant l’humeur du chef 19€
Fricassée de homard et gambas aux cèpes jus à l’huile de noisette et fève de tonka 32€
Sole meunière de 28€ à 35€
Nos menus
Menu du Lion d’Or
Entrée, plat, fromage, dessert 53€
Nos amuses- bouches
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Soupe de moules au safran
ou
Les huîtres de l’ile d’Oléron de Karine et Ludo ( 8 froides ou 7 chaudes sauce champagne )
ou
La cassolette d’escargots crème persillée
ou
La terrine aux trois plumes et ses condiments
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise au bleu et aux noix
ou
côtelette de cerf sauce diane
ou
Magret de canard Duchambay
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert à choisir à la carte
Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner
Formule express 24€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)
Menu du jardin 33€
Soupe de moules au safran
ou
Terrine de sanglier au poivre vert et ses condiments
ou
Allumettes croustillantes au pot au feu
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Joues de porc confites au vin rouge de Loire
ou
Poisson suivant le marché
ou
Sauté de cerf à la bière brune la Lubie
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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc
ou
Dessert du jour
Menu du Lampier 40€
Soupe de moules au safran
ou
Huîtres de l’île d’Oléron de Karine et Ludo ( 7 froides ou 6 chaudes sauce champagne )
ou
Terrine de sanglier et ses condiments
ou
Salade de lentilles tièdes , rosace de saumon fumé maison
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Magret de canard Duchambay
ou
Côtelette de cerf sauce Diane
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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc
ou assortiment de mini desserts
Menu Enfant
Entrée, plat, dessert 18€ ou plat, dessert 12€
Entrée à choisir dans les menus
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Pièce de boeuf charolaise et son jus
ou
Poisson suivant le marché
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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace
Nos Fournisseurs Locaux
Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)
Limagne légume
Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)
Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)
Sicaba ( viandes)
Safran de l’allier
L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …
