A table, le patron, chef de cuisine,
vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.
Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?
Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.
Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.
Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.
Horaires
Ouvert du mardi soir au dimanche midi
de 12h00 à 13h15
et de 19h45 à 21h00
DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT
Fermé le dimanche soir , le lundi toute la journée et le mardi midi
Congés annuels du 26 Aout 2024 au 11 Septembre 2024 inclus
L’hôtel et le restaurant seront fermées le mardi 20 Août toute la journée
Nous informons notre clientèle que les services du soir sont de
19h45 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement
Les réservations pour le restaurant par téléphone uniquement
au 04 70 06 00 35
Aucune réservation par internet
La direction
Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes
Notre carte
Suggestions de saison
Salade folle aux légumes printanier,foie gras et homard 25€
Ballottine de volaille farcie aux gambas et ses condiments 18€
Velouté de carotte noix de pétoncles poêlées julienne de pommes verte 12€
Escalopes de ris de veau et St jacques poêlées jus de veau au vieux rhum 20€
Les Incontournables
Terrine maison de foie gras du Domaine de Limagne 24€
Fricassée de cuisse de grenouilles en persillade 20€
Les classiques
Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 32€
Filet de bœuf charolais aux morilles 35€
Poissons suivant l’arrivage
Poisson suivant l’humeur du chef 22€
Glacis de noix de St Jacques 24€
Sole meunière de 28€ à 35€
Nos menus
Menu du Lion d’Or
Entrée, plat, fromage, dessert 58€
Nos amuses- bouches
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Lune de melon , Jambon cru et viande séchée du Domaine de la Vauvre
ou
Croustillant aux escargots et aux gésiers crème persillés ,mesclun de salades
ou
Rosace de lotte en pissaladière sur sa galette d’avoine
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise aux baies roses
ou
Duo de ris et rognon de veau aux 2 sauces
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert à choisir dans la carte
Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner
Formule express 25€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)
Menu du jardin 36€
Cigare au chèvre frais mesclun de salades à l’huile d’olive
ou
Salade de crevettes à la mangue vinaigrette acidulée
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Suprême de volaille en croûte d’herbes , tagliatelles à la crème de champignons
ou
Poisson suivant le marché
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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc
ou
Dessert du jour
Menu du Lampier 45€
Ballottine de volaille farcie aux gambas
ou
Croustillant aux escargots et aux gésiers crème persillée mesclun de salades
ou
Velouté de carottes noix de pétoncles poêlées julienne de pommes vertes
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Aiguillettes de boeuf au baies roses
ou
Suprême de volaille en croûte d’herbes tagliatelles à la crème de champignons
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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc
ou assortiment de mini desserts
Menu Enfant
Entrée, plat, dessert 20€ ou plat, dessert 15€
Entrée à choisir dans les menus
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Pièce de boeuf charolaise et son jus
ou
Poisson suivant le marché
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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace
Nos Fournisseurs Locaux
Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)
Limagne légume
Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)
Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)
Sicaba ( viandes)
Safran de l’allier
L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …
