L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

La vallée du Cher...

La vallée du Cher, les étangs de la fôret de Tronçais (plus grande chênaie d’Europe), les châteaux du Saint-Amandois…

Le Lion d'Or...

le Lion d’Or, classé 2 étoiles Tourisme, vous accueille en Bourbonnais.

Hostellerie de campagne...

Il fait bon vivre dans cette hostellerie de campagne, bâtisse bicentenaire

L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

Sa grande terrasse...

Sa grande terrasse donne sur un parc arboré
baigné par un étang,

Une aire de jeux ...

Une aire de jeux est spécialement dédiée aux enfants et ses 10 chambres sont équipées de la télévision et du téléphone direct

A table, le patron, chef de cuisine,

vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

 

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?

Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.

 

Horaires

 

Ouvert du mercredi 9h  au dimanche 17h

Service du midi de 12h00 à 13h15
Service du soir de 19h45 à 21h00

DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT

Fermé le dimanche soir , le lundi toute la journée ainsi que le mardi toute la journée

 

Changement pour le repos hebdomadaire a compter du 1er octobre 2024 

L’hôtel et le restaurant seront fermées le dimanche soir ,le lundi toute la journée ainsi que le mardi toute la journée 

Nous informons notre clientèle que les services du soir sont de 

19h45 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement 

Les réservations pour le restaurant par téléphone uniquement 

au 04 70 06 00 35

Aucune réservation par internet 

 

La direction 

Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes 

 

Menu du 1er Janvier 2025 

Nos petites patiences et mise en bouche 

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Pâté en croûte de volaille de Bresse au foie gras et truffes 

ou

Nage d’écrevisse Nantua 

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Dos de maigre beurre d’orange safrané

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Interlude

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Pavé de cerf à la gentiane (Cèpes de nos forêts,flan de potiron-carotte et pomme dauphine)

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs 

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Le dessert d’Eva 

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Petits fours et chocolats maison 

Formule 2 Plats 72€       Formule 3 Plats 88€

 

Notre carte

 

Suggestions de saison 

 

La soupe de moules au safran      16€

La douzaine d’hûitres de Ludo et Karine  28€

Les huitres chaude sauce champagne aux algues  28€

Duo de foie gras de canarddu Domaine de Limagne et ses condiments  26€

Grande assiette de saumon fumé maison 20€

 

 

 

Le Gibier

Ballottine de faisan au foie gras et ris de veau et ses condiments 18€

Tourte chaude de gibier jus au porto 18€

Demi perdreau sauce Périgourdine pomme en l’air 25€

 

 

 

 

 

Les classiques

Filet de boeuf charolais sauce Périgourdine  35€

Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 32€

 

 

 

 

Poissons suivant l’arrivage 

Poisson suivant l’humeur du chef 22€

Fricassée de homard et gambas aux parfums des sous bois 30€

Sole meunière 28 à 35 €

 

 

Nos menus

 

 

Menu Gourmand 67€ (choisissez 1 entrée et 1 plat,fromage et dessert dans les proposition en dessous ) 

Menu Dégustation  80€ Ce menu est servi pour la table entière 

Formule 3 plats , fromage et dessert

Petites patiences et autre mise en bouche

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Foie gras de canard en duo et ses condiments

ou

Les huitres de Karine et Ludo servies froides 10 /chaudes sauce champagne aux algues 9

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Fricassée de homard et gambas aux parfums des sous bois 

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Interlude

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Filet de boeuf charolais sauce Périgourdine

ou

Demi perdreau sauce périgourdine pomme en l’air 

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert à choisir dans la carte

 

 

 

Menu du Lion d’Or 

Entrée, plat, fromage, dessert 60€

Nos amuses- bouches

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Soupe de moules au safran

ou

Ballottine de faisan aux ris de veau et foie gras et ses condiments 

ou

Cassolette de sot l’y laisse de volaille et ris de veau crème aux morilles

ou

Les huitres de Karine et Ludo servies froides 8 / chaudes sauce champagne aux algues 7

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Pièce de boeuf charolaise sauce moutarde à l’ancienne

ou

Demi perdreau sauce Périgourdine pommes en l’air

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

§§§

Dessert à choisir dans  la carte

 

 

 

Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner

Formule express 25€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)

 

Menu du jardin 36€

Soupe de moules au safran

ou

Salade de lentilles tièdes,rosace de saumon fumé

ou 

Terrine de canard colvert et ses condiments 

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Allumette de boeuf sauce moutarde à l’ancienne 

ou

Poisson suivant le marché

ou

Sauté de cerf grand veneur 

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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc

ou

Dessert du jour

Menu du Lampier 48€

Soupe de moules au safran 

ou

Ballottine de faisan aux ris de veau et foie gras et ses condiments 

ou

Les huitres de Karine et Ludo servies froides 8/ Chaude sauce champagne aux algues 7 

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Tourte chaude de gibier jus au porto 

ou

Pièce de boeuf sauce moutarde à l’ancienne 

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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc

ou assortiment de mini desserts

Menu Enfant

Entrée, plat, dessert 20€ ou plat, dessert 15€

Entrée à choisir dans les menus

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Pièce de boeuf charolaise et son jus

ou

Poisson suivant le marché

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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace

Nos Fournisseurs Locaux 

Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)

Limagne légume

Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)

Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)

Sicaba ( viandes)

Safran de l’allier

L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …