A table, le patron, chef de cuisine,
vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.
Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?
Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.
Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.
Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.
Horaires
Ouvert du mardi soir au dimanche midi
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h00
DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT
Fermé du dimanche soir au mardi midi
La direction et l’ensemble du personnel vous informes que le restaurant et l’hotel seront fermés
pour congés annuels du 27/02/23 AU 22/03/23
Nouvelle carte et nouveau menus a compter du 23 Mars 2023
Nous vous informons qu’à compter du mardi 21 septembre 2021 les horaires pour le service du soir changent
19h30 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement
Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes
Notre carte
Suggestions de saison
Feuillantine de pointes d’asperges et pleurotes aux ris de veau jus au pineau des Charentes 22€
Saumon en gravlax mesclun de salades aux pommes sauce aux fines herbes et yaourt 18€
Assiette de la mer aux pointes d’asperges gambas poêlée filet de rouget et rose de saumon vinaigrette exotique 22€
Les Incontournables
Médaillon de foie gras et ses condiments 24€
Fricassée de cuisse de grenouilles en persillade 20€
Les classiques
Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 32€
Filet de bœuf charolais au chocolat et whisky de Hérisson 35€
Poissons suivant l’arrivage
Poisson suivant l’humeur du chef 22€
Rosace de noix de St Jacques et Homard crème de crustacés 30€
Sole meunière de 28€ à 35€
Nos menus
Menu du Lion d’Or
Entrée, plat, fromage, dessert 55€
Nos amuses- bouches
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Feuillantine de pointes d’asperges et pleurotes aux ris de veau jus au pineau
ou
Salade tiède d’aile de raie au vinaigre de framboise
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise crème d’échalotes
ou
Suprême de pintadeau pané aux épices douces jus d’agrumes
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert à choisir dans la carte
Formule plat unique café Gourmand 32 € (choisir un plat dans le menu ci-dessus)
Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner
Formule express 25€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)
Menu du jardin 35€
Velouté de champignon,oeuf poché,chips de chorizo
ou
Langues d’agneau servi tièdes,vinaigrette au curry et fines herbes Mesclun de salades
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Allumettes de coeur de rumpsteak comme un Stroganoff
ou
Poisson suivant le marché
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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc
ou
Dessert du jour
Menu du Lampier 42€
Langues d’agneau servies tièdes,vinaigrette au curry et fines herbes,mesclun de salades
ou
terrine maison aux trois viandes et ses condiments
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Aiguillettes de canard au miel et safran
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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc
ou assortiment de mini desserts
Menu Enfant
Entrée, plat, dessert 18€ ou plat, dessert 12€
Entrée à choisir dans les menus
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Pièce de boeuf charolaise et son jus
ou
Poisson suivant le marché
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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace
Nos Fournisseurs Locaux
Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)
Limagne légume
Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)
Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)
Sicaba ( viandes)
Safran de l’allier
L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …
