L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

La vallée du Cher...

La vallée du Cher, les étangs de la fôret de Tronçais (plus grande chênaie d’Europe), les châteaux du Saint-Amandois…

Le Lion d'Or...

le Lion d’Or, classé 2 étoiles Tourisme, vous accueille en Bourbonnais.

Hostellerie de campagne...

Il fait bon vivre dans cette hostellerie de campagne, bâtisse bicentenaire

L'Hostellerie

L’Hostellerie du Lion d’Or
Le calme au cœur de la campagne bourbonnaise.

Sa grande terrasse...

Sa grande terrasse donne sur un parc arboré
baigné par un étang,

Une aire de jeux ...

Une aire de jeux est spécialement dédiée aux enfants et ses 10 chambres sont équipées de la télévision et du téléphone direct

A table, le patron, chef de cuisine,

vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

 

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?

Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.

 

Horaires

 

Ouvert du mardi soir au dimanche midi

de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h00

                                                                                                                                                DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT

 

Fermé du dimanche soir ou mardi midi

       

NOS MENUS

 

La direction ainsi que toute l’équipe sont heureux de pouvoir vous accueillir de nouveaux

après cette période délicate

Nous vous informons qu’à compter du mardi 21 septembre 2021 les horaires pour le service du soir changent 

19h30 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement 

Nous vous informons que le restaurant et l’hôtel seront fermés pour congés annuels

du 28/02/2022 au 23/03/2022 inclus

et du 22/08/2022 au 6/09/22 inclus

 

Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes de fin d’année

                                                 Menu de Noel 

Petites patiences et autre mise en bouche

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Cigare croustillant aux gambas jus en réduction de balsamique mesclun de salade et jeunes pousses à l’huile d’olives

ou

Foie gras du domaine de Limagne comme un opéra accompagné de son verre de Saussignac

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Noix de St Jacques poêlées sauce champagne

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Suprême de poularde demi-deuil

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Gâteau de Noel

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Petits fours et chocolat maison

Formule 2 plats  58€.       Formule 3 plats  68€

 

Menu du 31 Décembre 2021 

Petites patiences et autre mise en bouche

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Grande assiette de la mer, corole croustillant aux légumes sauce champagne safranée

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Tarte fine aux pommes escalope de foie gras chaud jus au cidre

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Interlude

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Suprême de perdreau rôti , sa cuisse confite jus aux truffes

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Assiette de fromages et son mesclun de salades a l’huile de noix

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Dessert de l’an Neuf

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Petits fours et chocolats maison

95€ hors boisson

                  Menu du 1er Janvier 2022

Nos petites patiences et mise en bouche

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Saumon en déclinaison (panna cota au saumon,roses de saumon fumé et tartare de saumon, blinis aux algues )

ou

Ballottine de poularde au foie gras et ses condiments

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Filet de Turbot soufflé mousseline de crevettes, sauce homardine

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Interlude

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Noisettes de biche farcies aux ris de veau, sauce Beauval

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert de l’An Neuf

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Petits fours et chocolats maison

Formule 2 plats  60€                Formule 3 plats  70€

 

 

 

Nos assiettes en plat unique et café gourmand 27€

Sauté de sanglier chasseur

ou

Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Pièce de boeuf charolaise aux parfums de cognac et chocolat 

Notre carte 

Suggestion de saison

Les huîtres de Charente Maritime servies froides les 12  24€

9 huîtres de Charente Maritime chaude sauce champagne 22€

La soupe de moules au safran de l’Allier 15€

La terrine de faisan aux poires et foie gras 18€

Fricassée de cuisses de grenouilles en persillade 20€

Cassolette d’escargots aux amandes et noisettes 13€

Demi perdreau rôti pommes en l’air crème au Calvados 20€

Sauté de sanglier chasseur 20€

Les classiques

Pièce de boeuf charolaise aux parfums de cognac et chocolat  22€

Escalope de ris de veau au St Pourçain Cuvée Yvonne 22€

Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 28€

Filet de boeuf charolais Robert Michel 30€

Poissons suivant l’arrivage 

Poisson suivant l’humeur du chef 19€

Fricassée de homard et gambas aux parfums des sous bois 24€

Sole meunière de 26€ à 32€

 

 

 

 

 

Menu Gourmand 58€

Choisissez 1 entré et 1 plat, fromage et dessert

Petites patiences et autre mise en bouche

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Trilogie de foie gras du Domaine de Limagne préparée par nos soins et ses condiments

(Foie gras en terrine, foie gras au torchon et escalope de foie gras chaud pruneaux confit)

ou

Les huîtres de Charente maritime de Karine et Ludo

Servies froides (10) ou chaudes sauce champagne (9)

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Nage de homard et noix de St Jacques parfum d’agrumes

ou

Filet de boeuf charolais échalotes confites et émincé de cèpes 

ou

Demi perdreau pommes en l’air crème au calvados 

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert à choisir dans la carte

Pour la table entière possibilité de servir ce menu en formule dégustation 4 plats ,fromage et dessert 75€

Menu du Lion d’Or 

Entrée,plat,fromage,dessert 48€

2 entrées,1 plat, fromage,dessert 58€

Nos amuses- bouches

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Terrine de faisan aux poires et foie gras et ses condiments 

ou

Tartare de saumon fumé mangue et pamplemousse rose

ou

La soupe de moules au safran de l’allier

ou

Fricassée d’escargots aux amandes et noisettes

ou

Les huîtres de Charente Maritime de Karine et Ludo

Servies froides (8) ou chutes sauce champagne (7)

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Pièce de boeuf charolaise aux parfums de cognac et chocolat 

ou

Escalope de ris de veau au vin blanc de St Pourçain cuvée Yvonne 

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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs

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Dessert à choisir à la carte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner

Formule express 23€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)

Menu du jardin 30€

Terrine de rillettes aux deux lapins

ou

Croustillant au chèvre et confit de noix, vinaigrette au miel

ou

Soupe de moules au safran de l’allier 

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Pièce du boucher aux cinq baies

ou

Poisson suivant le marché

ou

Sauté de sanglier chasseur 

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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc

ou

Dessert du jour

Menu du Lampier 37€

La soupe de moules au safran de l’Allier

ou

terrine de faisan aux poires et foie gras 

ou

Les huîtres de Charente maritime de Karine et Ludo 

Froides (7) ou chaudes sauce champagne (6)

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Poisson suivant l’humeur du chef

ou

Pièce de boeuf charolaise aux parfums de cognac et chocolat 

ou

Sauté de sanglier chasseur 

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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc

ou assortiment de mini desserts

Menu Enfant

Entrée,plat,dessert 17€ ou plat, dessert 12€

Entrée à choisir dans les menus

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Pièce de boeuf charolaise et son jus

ou

Poisson suivant le marché

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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace

Nos Fournisseurs Locaux 

Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)

Limagne légume

Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)

Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)

Sicaba ( viandes)

Safran de l’allier

 

 

 

 

L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …