A table, le patron, chef de cuisine,
vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu’il a adaptées à sa manière.
Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l’une des trois salles de restaurant (capacité d’accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.
Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?
Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter.
Membre de la confrérie des Fins Gousiers d’Anjou, ainsi que la Marmite d’Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c’est un chef formé dès l’apprentissage aux “Trois Gros***” à Roanne.
Son savoir faire et sa motivation l’ont conduit à “la Tour d’Argent**” puis chez “Lucas Carton***”.
Épris de soleil, il s’arrête à “l’Hostellerie Château Fines Roches****” à Châteauneuf-du-pape puis s’installe à Manosque.
Maintenant, il dirige “l’Hostellerie du Lion d’Or**”.En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur.
Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de “Jésus des Trois Gros”.
Horaires
Ouvert du mardi soir au dimanche midi
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h00
DERNIERE COMMANDE EN CUISINE A 21H15 IMPERATIVEMENT
Fermé du dimanche soir ou mardi midi
La direction ainsi que toute l’équipe sont heureux de pouvoir vous accueillir de nouveaux
après cette période délicate
Nous vous informons qu’à compter du mardi 21 septembre 2021 les horaires pour le service du soir changent
19h30 à 21h00 Dernière commande en cuisine a 21h15 impérativement
Nous vous informons que le restaurant et l’hôtel seront fermés pour congés annuels
du 22/08/2022 au 6/09/22 inclus
Nous sommes heureux de vous présentez nos Menus de fêtes
Notre carte
Suggestions de saison
Thon rouge en carpaccio aux câpres 15€
Feuillantine de pointes d’asperges aux morilles et noix de Saint Jacques sauce ivoire 24€
Carpaccio de tête de veau servi tiède sauce ravigote 15€
Les Incontournables
Terrine de foie gras de canard du domaine de limagne 24€
Fricassée de cuisse de grenouilles en persillade 20€
Les classiques
Duo de ris er rognons de veau à la moutarde de Charroux 20€
Escalope de ris de veau panées aux noisettes ,parfum d’arabica 25€
Escalopes de foie gras chaud aux fruits de saison 30€
Filet de bœuf charolais au vin rouge et pointe de balsamique 32€
Poissons suivant l’arrivage
Poisson suivant l’humeur du chef 19€
Nage de Homard et Gambas aux fèves de Tonka 30€
Sole meunière de 28€ à 35€
Nos menus
Menu du Lion d’Or
Entrée, plat, fromage, dessert 50€
2 entrées,1 plat, fromage, dessert 60€
Nos amuses- bouches
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Toute la Limagne dans votre assiette
( Mesclun de salades ,magret séché, cou farci au foie gras et croustillant aux gésiers et au confit jus au porto)
ou
Thon rouge en carpaccio aux câpres
ou
Emincée de tête de veau servie tiède sauce ravigote
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise aux baies roses
ou
Duo de ris et rognons de veau à la moutarde de Charroux
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Plateau de fromages d’Auvergne et d’ailleurs
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Dessert à choisir à la carte
Le Menu jardin et la formule express ne sont pas servis le dimanche et jour de fêtes à déjeuner
Formule express 24€ (entrée plat ou plat dessert à choisir dans le menu jardin)
Menu du jardin 32€
Salade du berger
(mesclun de salades , dés de fromage de chèvre , lardons , oeufs poché et pignons grillés)
ou
Terrine de volaille aux fines herbes , citrons confits et ses condiments
ou
Cassolette de noix de pétoncles et dés de saumon sauce veloiurs aux algues
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Pièce du boucher aux baies roses
ou
Poisson suivant le marché
ou
Aiguilettes de canard à la Bénédictine
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Assiette de fromages d’Auvergne ou faisselle de fromage blanc
ou
Dessert du jour
Menu du Lampier 38,50€
Toute la Limagne dans votre assiette
(Mesclun de salades ,magret séché , cou farci au foie gras et croustillant aux gésiers et au confit jus au porto )
ou
Emincée de tête de veau servie tiède sauce ravigote
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Poisson suivant l’humeur du chef
ou
Pièce de boeuf charolaise aux baies roses
ou
Aiguillettes de canard à la Bénédictine
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Assiette de fromages de nos régions ou fromage blanc
ou assortiment de mini desserts
Menu Enfant
Entrée, plat, dessert 18€ ou plat, dessert 12€
Entrée à choisir dans les menus
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Pièce de boeuf charolaise et son jus
ou
Poisson suivant le marché
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Fromage blanc ou dessert du jour ou coupe de glace
Nos Fournisseurs Locaux
Domaine de Limagne ( Foie gras de canard)
Limagne légume
Le Domaine de la Vauvre (Jambon cru et viande séché)
Fromagerie de Beaupetit (Fromage de chèvre)
Sicaba ( viandes)
Safran de l’allier
L’établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires.
Egalement pour les associations, comités d’entreprise, arbres de Noël …
