Restaurant Le Lion d’Or

A table, le patron, chef de cuisine,

Vous propose plusieurs menus et une carte composée de recettes classiques et régionales qu'il a adaptées à sa manière. Amateur de vin, il vous propose également sa carte riche en références. Le tout servi dans l'une des trois salles de restaurant (capacité d'accueil 120 couverts), où de belles poutres accordent un caractère certain.

Mais qui est ce chef qui met du bonheur dans vos assiettes ?


Robert MICHEL aime son métier et sait vous en faire profiter. Membre de la confrérie des Fins Gousiers d'Anjou, ainsi que la Marmite d'Or (ancienne Compagnie Royale des Officiers de Bouche), c'est un chef formé dès l'apprentissage aux "Trois Gros***" à Roanne.

Son savoir faire et sa motivation l'ont conduit à "la Tour d'Argent**" puis chez "Lucas Carton***". Epris de soleil, il s'arrête à "l'Hostellerie Château Fines Roches****" à Châteauneuf-du-pape puis s'installe à Manosque. Maintenant, il dirige "l'Hostellerie du Lion d'Or**".En date du 31 Mai 2013 le chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur 

Avec un tel parcours, inutile de préciser que la cuisine est sa passion et les vins de la Loire, sa délectation. Le port de la barbe et sa qualité professionnelle lui valent le surnom de "Jésus des Trois Gros".

Mais l'Hostellerie du Lion d'Or est aussi un lieu de rencontres et de détente, et reçoit le siège de la Table Ronde de Montluçon et celui du Ladies Circle.

 

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Le restaurant sera  fermé le dimanche soir le lundi toute la journée et le mardi midi 

Nous avons le plaisir de vous accueillir du mardi 18h  au dimanche 16h 

L'Hôtel est fermé le dimanche soir et lundi soir 

 

Nouveau horaire de service 

de 12h a 13h15 et 

de 19h45 a 21h15

 

En Janvier et Février venez découvrir a nouveau le menu truffes 

 

Menu truffes des Alpes de hautes provence

Possibilité de prendre les plats à la carte

 

Petit borie provençal 27€

(Dôme de pommes de terre recouvert de lame de truffes)

ou

 Caquelon d'oeufs brouillés au truffes 25€

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Filet de turbot en écaille de truffes sauce champagne 26€

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Demi pigeon sauce aux truffes 28€

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Assiette de fromages et sa salade à l'huile de truffes

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Dessert aux choix

Formule 2 plats 62€.  formule 3 plats 75€

Formule Menu truffes dégustation ( 4 plats ,fromages,dessert) uniquement servi pour l'ensemble de la table ) 75€ 

 

Notre carte des mets 

 

 

Suggestions de Saison

                    

Soupe de moules au safran  16€

12 huîtres froides de l'Ile d'Oléron servie froide 24€

Huîtres chaudes sauce champagne et julienne de légumes 24€

Salade tiède de lentilles saumon en gravlax et oeuf mollet 20€

Civet de lièvre à l'ancienne 22€

Demi perdreau rôti,cuisse en croustillant compote de fruits d'automne jus de carcasse 18€

 

Poissons suivant l'arrivage

         Poisson suivant l'humeur du chef                                          18€

     Sole Meunière (prix selon l'arrivage)                        de 26 à 32€

 Noix de st Jacques rôties consommé au cidre   25€

Fricassée de homard et gambas    28€ 

 

Les Classiques

 

Fricassée de cuisses de grenouilles en persillade         20€

Filet de boeuf Robert Michel                                       28€

Demi pigeon rôti ail en chemise   24€

Le foie gras du domaine de limagne dans tous ses états 28€

 

 

Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs                                 8€

Carte de desserts maison                                                                    12€

 

Menu Dégustation 65€

 

Petites patiences et autre mise en bouche 

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Foie gras de canard du Domaine de Limagne dans tous ses états

(Terrine maison,magret farci au foie gras,escalope de foie gras chaud jus au banyuls) 

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 Fricassée de homard et gambas

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Interlude 

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Filet de boeuf Robert Michel 

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Plateau de fromages d'auvergne  et d'ailleurs 

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Assiette de gourmandises 

Ce menu est servi pour l'ensemble des convives de la table 

 

 

 

Menu gourmand formule 2 plats Fromages et dessert      57€

 

Nos amuses -bouches 

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10 huîtres froides de l'Ile d'Oléron servies froides

Terrine de ris de veau et foie gras au pain d'épices

Salade tiède de lentilles,saumon en gravlax et oeuf mollet

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Noix de st Jacques rôties consommé au cidre 

Filet de boeuf Robert Michel 

9huîtres chaudes sauce champagne et julienne de légumes 

Demi perdreau,sa cuisse en croustillant,compote de fruitys dautomne

Demi pigeon rôti ail en chemise 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs 

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Carte de desserts

 

Menu du lion d'or formule 2 plats Fromages et dessert 48€

Menu du lion d'or formule 3 plats Fromages et dessert 55€

 

Nos amuses -bouches

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Terrine de ris de veau et foie gras au pain d'épices  

Soupe de moules au safran 

Escargots de Bourgogne en cocotte luttée

9 huîtres de l'ile d'oléron servies froides  

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 Huîtres de l'Ile d'Oléron servies chaudes sauce champagne 

Poisson suivant l'humeur du chef

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Pièce de boeuf au porto et grand cru de Valrhôna

Civet de lièvre à l'ancienne 

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Plateau de fromages d'auvergne et d'ailleurs

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Carte de desserts

 

Menu du lampier 2 plats Fromages ou dessert 35€

 

Petites patiences

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Soupe de moules au safran 

Ballottine de perdreau et ses condiments

6 huîtres de l'Ile d'Oléron servies froides ou chaudes sauce champagne 

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Poisson suivant l'humeur du chef et ses garnitures 

Sauté de cerf crémé au poivre 

Pièce de boeuf au porto et grand cru Valrhôna 

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Assiette de fromages ou Assiette de mini desserts

 

Menu du jardin 2 plats fromages ou dessert  30€

 

Petites patiences

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Soupe de moules au safran 

Lapin des villes et lapin des champs en terrine

Croustillant au confit de canard et aux pommes 

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Mignon de porc aux baies roses

Poisson suivant le marché 

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Assiette de fromages de nos régions 

ou

Fromage blanc 

ou

Dessert du jour

Le menu du jardin n'est pas servi les dimanches et jours de fêtes à déjeuner

 

Nos assiettes en plat unique accompagnée d'un café gourmand       24€

 

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Duo de terrines maison mesclun de salade à l'huile de noix 

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Salade de lentilles tièdes,saumon en gravlax et oeuf mollet 

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Poisson suivant l'humeur du chef 

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Pièce de boeuf charolais 

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Sauté de cerf crémé au poivre 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





 

 

 

 

L'établissement se met à votre disposition (sur réservation) pour tous vos repas de famille, mariages, baptêmes, anniversaires. Egalement pour les associations, comités d'entreprise, arbres de noël ...